Ghid pentru evaluarea senzorială a țigărilor electronice (III): Cum să faceți față oboselii olfactive în evaluarea senzorială

Rezumat:
Acest articol continuă să discute despre generarea și strategiile de coping ale oboselii olfactive în evaluarea senzorială a țigărilor electronice. Oboseala olfactiva poate fi cauzata de doi factori: inchiderea canalului ionic si saturatia receptorilor. Miezul ameliorării oboselii olfactive este „eliberarea receptorilor olfactivi ocupați”, ceea ce poate fi obținut prin metode precum inhalarea, respirația aerului proaspăt și băutul apă într-un mediu inodor. În articol se mai menționa că mirosul bilelor de lână și mirosul propriei pielii pot ajuta la atenuarea oboselii olfactive, dar nu a fost făcută nicio evaluare.
Articolul anterior a introdus conținutul relevant privind percepția mirosului și oboseala olfactiva în evaluarea senzorială a țigărilor electronice. Înainte de a citi acest număr, este recomandat să înțelegeți mai întâi conținutul anterior
Ghid pentru evaluarea senzorială a țigărilor electronice (II): Percepția mirosului și oboseala olfactiva
În acest număr, vom continua să învățăm despre generarea și răspunsul oboselii olfactive în evaluarea senzorială a țigărilor electronice. Această serie va continua să exploreze cuprinzător și profund evaluarea senzorială a țigărilor electronice. Vă rugăm să rămâneți pe fază.
Tema 3: Generarea și răspunsul oboselii olfactive în evaluarea senzorială
(1) Înțelegerea olfacției (Conținutul anterior)
(2) Generarea oboselii olfactive
Apariția oboselii olfactive poate fi înțeleasă aproximativ din două aspecte:
1. Închiderea canalului ionic
O lucrare clasică publicată în revista internațională „Science” (Facility of Calmodulin Mediated Odor Adaptation by cAMP Gated Channel Subunits) sugerează că în timpul procesului de percepție a mirosului, ionii de calciu reglează canalele ionice ciclice cu nucleotide prin calmodulină. Deci, pe scurt, atunci când fumăm în mod normal țigări electronice, canalele ionice se deschid normal (presupunând că 100 de semnale chimice sunt convertite în 100 de semnale electrice în acest moment); Atunci când efectuăm o cantitate mare de inhalare, ionii de calciu excesivi vor regla negativ canalele ionice cu nucleotide ciclice prin calmodulină, determinând închiderea canalelor ionice (în acest moment, 100 de semnale chimice pot fi convertite doar în foarte puține semnale electrice sau nu pot fi convertite în semnale electrice), ducând la incapacitatea creierului de a forma percepția mirosului.
2. Saturația receptorilor
Moleculele de miros trebuie să se lege de receptorii de miros pentru a transforma semnalele chimice în semnale electrice. Dacă se efectuează o cantitate mare de aspirație într-o perioadă scurtă de timp, receptorii de miros ai corpului uman s-au saturat și nu se pot lega de mai multe molecule de miros, neputând în mod natural să susțină percepția mirosului.
(3) Cum să faceți față oboselii olfactive în evaluarea senzorială
Miezul ameliorării oboselii olfactive este „eliberarea receptorilor olfactivi ocupați”.
1. Efectuați evaluarea senzorială într-un mediu inodor.
Majoritatea evaluărilor senzoriale ale țigărilor electronice sunt efectuate într-o cameră de amestecare, unde parfumierul finalizează procesul de amestecare și se confruntă deja cu un anumit grad de oboseală olfactivă. Trecerea la o cameră fără miros (selectarea și aspectul site-ului de evaluare vor fi explicate într-un articol separat), luarea unei scurte pauze înainte de a efectua evaluarea va îmbunătăți considerabil acuratețea evaluării senzoriale. Mulți arome de țigări electronice au observat acest lucru, dar este dificil să faci modificări.
2. Respirați aer curat.
După finalizarea unui set de evaluări, respirați aer proaspăt și odihniți-vă timp de 2-3 minute înainte de a trece la următorul set de evaluări, care este simplu și eficient, dar foarte puțini oameni îl pot realiza în practică.
3. Bea apă (apa caldă este cea mai bună).
După inhalare, o cantitate mare de îndulcitori, lichide de răcire și o cantitate mică de compuși de miros vor rămâne în continuare în gură și tractul respirator; Apa caldă poate dizolva îndulcitorii reziduali, PG, VG etc. în limbă și gură, reducând în același timp iritarea nicotinei și a agenților de răcire pe gât, ceea ce este benefic pentru restabilirea tractului bucal și respirator la o stare normală.
În plus, se crede că mirosul bilelor de lână poate atenua eficient oboseala olfactiva, deoarece componentele ceară din lanolină și lână absorb și neutralizează moleculele de miros, oferind „respirația fără miros” de care are nevoie creierul; O altă teorie sugerează că adulmecarea parfumului propriei pielii poate restabili simțul mirosului la setările din fabrică. Autorul nu evaluează aceste două metode și aici sunt enumerate pentru referință de către cititori.
Simțul nostru olfactiv este un organ senzorial foarte direct, iar metodele de atenuare a oboselii olfactive sunt, de asemenea, foarte simple și directe. Cele trei metode menționate în acest articol sunt toate utilizate în mod obișnuit în viața de zi cu zi. Sperăm că toată lumea acordă mai multă atenție acestor detalii, care le vor îmbunătăți considerabil performanțele de lucru.